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“耕读教育”被写入2021年中共中央、国务院一号文件,促进了耕食教育、耕育田园持续发展

来源:未知|发布时间:2021-03-01|浏览次数:
 
      2月21日中共中央 国务院发布了2021年中央一号文件:《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》,这是21世纪以来第18个指导“三农”工作的中央一号文件。其中第(十七)项内容提出了“开展耕读教育”要求。
        “耕育”中的“耕”来自于中国传统文化和农耕文明,农耕进化到耕食、耕读,耕育的“育”是保育、复育、教育。耕育体系融合了农耕、生态、劳育,美育、伦理教育,徳智教育等,共同形成了耕读教育、耕食教育、耕育农业、耕育农法、耕育田园、耕育康养、耕育文化、耕育文明大家庭。
       耕育农业是在传统农耕文化、耕读传家的基础上,去其糟粕, 取其精华,继承、传承传统农业,并结合现代农业、中医农业,融合创新出具有生态农业、生态保育、体验育人等特性的全新的知识和理论体系,主要涵盖:耕育体验、生态教育、乡土民俗、健康饮食等。耕育农业将现代农业、标准化农业与中国传统农业的经验相结合,强调自然调控与人工调控相结合。传统与现代相结合。耕育农业是一个具有农耕文化基因、传承生态农业的综合农业生产体系,涵盖了农、林、牧、渔、及一二三产等内容,具有生态保育理念的特点。中国传统的农耕历史悠久,国际影响大。耕育农业颇具民族特色,因此,要使中国农产品安全持续,需要加强耕育农业有关理论与实践问题的研究。
       中国农耕中的“耕”是“耕、牧、渔、樵”农业多种形态的集成代表,农田耕作、牧业养殖、渔猎出行、林产品采集都是为了食和吃。耕田的目的是为了粮食、食材、果腹吃饭,食的前提是要耕作、劳作。耕也是生态、自然、采用耕育农法的农业生产方式,耕是种田劳作的过程、食是耕田劳作的结果,耕就是食,食也是耕,二者内涵一直,表达的方式不同。“耕育”中内涵的是耕食教育理念,“耕育”中体现的是中国特色的“食育”思想。
       “耕食”体现了 “民以食为天”的人类生存之道,我国耕食文化源远流长,耕食指耕田而食,是有田有食的安居乐业生活,表示所有食物和文化都来自于自然、农耕和土地。耕食除了包括种养食物以外,还包括耕食教育饮、耕食文化,整个人类生产、饮食、生活场景,体现中华民族从耕食到耕育的画卷。耕育中体现的耕食教育理念将农耕、餐饮、文化、旅游、康养等产业高度融合,既发挥了田园旅游功能、生态示范功能,又通过耕育文化,促进农村乡村振兴。
       耕是农林牧副渔的基础,代表历史和传统。涵盖利用自然,改造自然;育是德智体美劳。代表文化教育和传承、人文民俗,风土人情。耕育田园在1990年世行灌溉项目农业项目实施中提出的理念,在2016年“耕育田园”又被写入国家《质量品牌提升“十三五”规划》,质量品牌规划提出“绿水青山、耕育田园、水土气林、立体防线、产业品牌、旅游优先”生态发展产业融合理念。2017年初“田园综合体”作为全国乡村新型产业发展的亮点措施广泛推广,在全国普及了集现代农业、休闲旅游、田园社区为一体的乡村综合发展模式。在2019年“耕育田园”又被写入“生态农业园区(农场/庄园)”团体标准理念相通,“耕育田园”对青少年学生学生的劳动教育体验和保障青少年儿童的身心健康有较大的促进作用。
       而耕育文化传承了中国文化的优良基因,吸收了中国农学、中国科学、中国哲学精髓。中华民族的发展史,就是一部耕育耕食教育的历史。通过传承和传播耕食文化,践行中华耕食教育文化,弘扬生态食材、生态餐饮,使耕育成为德智美体劳综合教育的楷模。把耕读教育、耕食教育、耕育农业的经验升华到理性认识,从而指导下阶段的耕育农业建设。开展耕育农业研究,耕育农业模式的总结与设计,耕育农业价值评估体系以及耕育农业的规范化和标准化等。利用中医农业的技术与方法打造生态原产地品牌,实现农业的生态保育、生态发展、耕育康养等产业发展,促进青少年儿童文化教育与体验。
       农耕是丰衣足食的前提,而衣食足又是建立一切人类文明的前提,因为农耕,在中国大地,才产生了汉字、国家、冶金术等;形成了农耕文化,并上升到农耕文明。梳理近万年的耕食历程,我们不难发现,中国传统农业对人类文明的功效突出地表现在五个方面:一是农业生产工具的发明与改造;二是农作物的育种;三是物候节气的利用;四是水的治理与利用;五是一些先进理念与实践技术的发明创造。耕育农法可以促使人们回望农耕,农耕也是对太阳能的最佳利用。发展有机质农业、耕育田园不仅可以解决身体健康,可以解决农民增收、土地抛荒、人口流失、空心村、留守老幼、文化断层,土地退化、食品安全等系列问题。
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